| Degustazione di antipasti (6 portate) |
30,00 |
| Seppia a vapore su vellutata di piselli |
16,00 |
| Cozze e vongole alla marinara |
12,00 |
| Mazzancolle a vapore, filange' di zucchine, mandorle, lime e zenzero |
18,00 |
| Trancio di rombo a vapore, riduzione al cocco e friselle con panzanella |
14,00 |
| Tortino di riso venere, vellutata di mais dolce, erba cipollina e ragù di crostacei |
12,00 |
| Trancio di merluzzo croccante, maionese all'avocado e spinaci saltati |
16,00 |
| Alici del cantabrico "REAL CONSERVERA" con pane tostato e burro dolce della normandia |
18,00 |
| Salmone affumicato "UPSTREAM" e le sue uova, cantarelle croccanti. Maionese all'avocado e sorbetto al cetriolo |
18,00 |
